【燴的拼音】： huì
【燴的笔画】： 17
【燴的部首】： 火
【注音】： ㄏㄨㄟˋ
● 燴 （烩） huì ㄏㄨㄟˋ 〈動〉 ◎ 一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。
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